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更新时间：2024-06-17
描述：
艺：泸州老窖酒传统酿制技艺，690余年已传承23代 泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。 曲：曲乃酒之骨 酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂，是构成白酒风味的重要成分。公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺**代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。 水：泸州境内水资源十分丰富，水质纯净、硬度适宜，适合酿酒 粮：川南有机糯红高粱，口感纯净、醇厚 泸州老窖一直采用酿酒的原粮——川南有机糯红高粱，并坚持传统的“单粮”酿造工艺。
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